商品のご紹介

【中華麺】

茹で時間はわずか１分。手軽に本格的な味を味わうなら、こちらの麺を。

ピチッとした食感と、小麦の風味を感じられる旨味のある麺。
細目の縮れ麺は、懐かしい「中華そば」の風情です。

お湯で溶くだけの液状スープもお付けしています。

【蕎　麦】

 蕎麦粉と小麦粉をバランスよく配合したオリジナル麺は、蕎麦の香りと、モッチモチの食感が魅力。
冷やしても温かくても、アレンジしても負けない存在感が持ち味です。
店主のおすすめは「肉蕎麦」と「すだち蕎麦」。
はじめはシンプルに、次はアレンジ麺で…。おうちでたっぷり、お召し上がりください。

【手打ちきしめん】

手打ちうどんの製法を基に新しく開発した「きしめん」。ほわっとした口当たりと、薄いのにもちもちした食感が大人気。おいしいお出汁と合わせても、パッタイ（タイ風焼うどん）、たらこパスタ風にソースをあえても、ひらひらモッチリ食感をお楽しみいただけます。

【手打ちうどん】

古くからのお客様にファンが多い人気商品。釜揚げがおすすめ、ふわっとほどける食感が特長です。

驚くほどシンプルな材料（小麦粉、塩、水）を、昔ながらの手法で、こねて、寝かせて…お作りしています。ゆで時間が長く、コツがいるためリピーターさん限定商品、製造は不定期です。

 【餃子皮】 

松澤製麺所の隠れ人気メニュー「餃子の皮」！
手打ちうどんと同じ工程で仕上げた皮は、驚きのモチモチ食感。

小麦粉の香りと旨味が引き立って、いつもの餃子をワンランクアップします。

手間暇かかるお品で生産量が限られてしまうので、現在は数量限定の予約販売です。